Bugün yaşadığımız dünyada besin zinciri dengesi bozulmuş durumda …. Küresel ısınma diye sığındığımız kaçamak, aslında insanoğlunun dünya dengelerini alt-üst etmesinden kaynaklanıyor. Sanayi bacalarından tüten duman, egzoz gazı orman yangınları son dönem dünya katliamından başka bir şey değil….
Yaşı ellinin üzerinde olanlar bilirler eskiden bakkallarda israf olmasın diye yarım ekmek, hatta çeyrek ekmek satılırdı. Herkesin bir bütün ekmek alacak kadar parası vardı. Ama bugün yitirdiğimiz toplum bilinci nedeniyle, ekmek nimettir israf edilmez diye herkes ihtiyacı olan kadar alırdı. Hiç bir şey israf edilmezdi. Gıda da her şey gibi kıymetli idi. Çeyrek ekmek ve yarım ekmek de kıymetli idi.
Birçok bakkal da kiloluk helva da olurdu. İsteyen istediği kadar helva alır. Yarım ekmek arasına, çeyrek ekmek arasına koyar afiyetle yerdi. Bir bakıma hayat da ucuzdu. Maliyetsizdi. Bugünkü tüketim çılgınlığı da yoktu. Bugün eve bir paket margarin lazımsa sadece o alınırdı. Marketler olmadığı için market arabaları da yoktu. Kimse market arabasını dolduracağım diye uğraşmazdı.
Ne zaman çeyrek ekmek, yarım ekmek satılmaz oldu. İşte o günden sonra biz fakirlemeye başladık.
Çeyrek ekmek,
Yarım ekmek ,
Ekmek,
Gıda israfı,
Yurtiçi
