Okul Kantinlerinde Devrim: Beslenme Skoru Uygulaması Resmi Gazete’de Yayımlandı

Türkiye genelindeki milyonlarca öğrencinin sağlığını yakından ilgilendiren kritik bir düzenleme hayata geçirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni tebliğ değişikliğiyle birlikte, okullarda satılan gıda ürünlerinde Beslenme Skoru dönemi resmen başladı. Bu kapsamlı adım, çocukların okul çağında edindikleri beslenme alışkanlıklarını sağlıklı bir temele oturtmayı hedefliyor.

Renk ve Harflerle Sağlıklı Gıda Seçimi

Yeni sisteme göre, gıdaların enerji değerleri, içerdiği besin ögeleri ve üretim süreçleri titizlikle incelenecek. Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen bilimsel yöntem ve kriterlere göre hesaplanacak olan Beslenme Skoru, ürünlerin besin profillerini renkler ve harfler aracılığıyla açık bir şekilde tüketiciye sunacak. Bu sayede öğrenciler, veliler ve kantin işletmecileri bir ürünün besin değeri hakkında en net bilgiye en hızlı şekilde ulaşabilecek.

Sıkı Denetim ve Satış Yasakları

Yapılan yasal düzenlemeyle birlikte denetim mekanizmaları da en üst seviyeye çıkarıldı. Okul gıdası onayı iptal edilen ürünlerin yanı sıra, belirli bir skora sahip olsa dahi Sağlık Bakanlığı tarafından satışı uygun görülmeyen hiçbir gıda, Milli Eğitim Bakanlığı‘na bağlı resmi ve özel okulların kantinlerinde, kafeteryalarında, yemekhanelerinde ve büfelerinde kesinlikle satılamayacak.

Geçiş Süreci ve Sektörel Uyum

Uygulamanın sektör tarafından eksiksiz bir şekilde benimsenmesi ve mağduriyet yaşanmaması adına tebliğde geçiş sürelerine de yer verildi. Yapılan son değişikliklerle birlikte, bazı kritik hükümler için tanınan geçiş süreci 13 Eylül 2027 tarihine kadar uzatıldı. Bu süreç zarfında üretici ve ithalatçı firmaların yeni kriterlere tam uyum sağlaması beklenirken, kurallara uymayan ya da işletmesi kapanan firmaların okul gıdası onayları derhal iptal edilecek.