*Yurtiçi haberler * KÜLTÜR-SANAT * İsteniş Hakan Tüplek  

TURŞULU TOST OLUR MU?

Tost hızlı ve kolay yapılan bir yiyecek. Gastronomi literatüründeki yeni ismiyle Türk Fast-Food  gurubunun içinde evde kolaylıkla yapılabilecek en favori yiyeceklerden birisi….

Doyurucu olması sebebiyle de ramazan ayında oruç tutanlar tarafından da tercih edilen tost için ”tost turşulu mu yapılır yoksa turşuya tost ilave edilmez mi” soruları vatandaşlar arasında ikileme sebep oldu.

Daha öncesinde ise ön plana çıkması gereken çok önemli bir gündemimiz var.

TÜRK USULÜ FAST-FOOD

Ekmek arası-lavaş dürümü yiyecekler,  açma, bükme, katmer, çiğ köfte gibi ürünler Türk Fast-Food’u olarak dünya mutfaklarına henüz tam anlamı ile girememiş yiyeceklerimiz olarak yer alıyor.

Porsiyon, yapılış standardı ve gramaj standardının olmayışı Türk yiyeceklerinin dünyada bilinirliğini ve güvenini zedeliyor.

Çok sevilen tosta pişirilme esnasında ekmek arasına turşu konulmayacağı birçok chef tarafından kabul görmüş bir yapım şeklidir.  Turşu (kornişon salatalık turşusu) tost hazırlandıktan sonra tost yanına garnitür olarak eklenebilir.

Afiyet olsun.