Afyonkarahisar Valiliği, Afyonkarahisar Belediyesi ve Afyon Kocatepe Üniversitesi iş birliğinde düzenlenen VI. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi (UGTAK) başladı.

Farklı ülkelerden gelen 200’den fazla bilim insanın 132 bildiri sunacağı VI. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi kapsamında alanında uzman isimler gastronomi turizmi alanında sunumlar gerçekleştirecek.

Kongre davetlisi olarak Afyonkarahisar’a gelecek olan yerli ve yabancı katılımcılar şehrimizde aynı tarihlerde ‘Bizim Mutfağımızda Önce İnsan Pişer’ temasıyla tertip edilecek olan IV. Uluslararası Gastroafyon Lezzet ve Turizm Festivalinde de aktif rol alacak, çeşitli söyleşiler ve workshoplar yapacak.

Şehrin Gastronomi Kültürüne Katkı Sağlamaya Gayret Ediyoruz

Kongrenin açılışında ilk konuşmayı Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Rektörü Prof. Dr. Mehmet Karakaş yaptı. Rektör Karakaş: “İçerisinde bulunduğumuz eğitim-öğretim yılı itibariyle Üniversitemizde lisans ve yüksek lisans düzeyinde Turizm Fakültemizin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde; önlisans düzeyinde de Meslek Yüksekokullarımızın Aşçılık Programlarında toplam 1.400 öğrenci gastronomi eğitimi almaktadır. UNESCO yaratıcı şehirler ağında gastronomi alanında Türkiye’deki üç şehirden biri olan Afyonkarahisar’da üniversite olarak; lisansüstü akademik çalışmalarla, sektörel işbirliği girişimleriyle ve sosyal etkinliklerle şehrin gastronomi kültürüne katkı sağlamaya gayret ediyoruz. “VI. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi” ile gastronomi turizminde önemli avantajlara sahip ve gelişime açık olan destinasyonlar için strateji ve politikaların belirlenmesi; uygulama alanında sektörel faydaların sağlanması ve ilgili literatüre katkıda bulunulması amaçlanmaktadır” dedi.