Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin Döngüsel Gıda Sistemini COP31 Anlattı

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü ile Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğinde hayata geçirilen Antalya FOLLOWR4FS Girişimi, iklim krizine karşı küresel mücadelede kritik bir oturuma ev sahipliği yaptı. COP31 Mavi Bölge içerisindeki Türkiye Pavilyonu’nda düzenlenen bu özel etkinlikte, gıda kayıplarının önlenmesi ve sürdürülebilir tarım politikaları masaya yatırıldı.

Gaziantep Modelinin Küresel Sahnedeki Yansıması

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, oturumda gerçekleştirdiği Gaziantep: Gastronomiden Döngüsel Kentsel Gıda Sistemine başlıklı kapsamlı sunumuyla dikkat çekti. Gazeteci Mine Ataman’ın moderatörlüğünü üstlendiği panelde Şahin, iklim değişikliğinin yerel gıda arzı üzerindeki baskılarını ve bu baskılara karşı geliştirilen yenilikçi yerel yönetim stratejilerini detaylı bir şekilde aktardı.

İklime Dirençli Tarım ve Su Verimliliği Vurgusu

Sunumunda özellikle su kaynaklarının verimli kullanımına, akıllı sulama teknolojilerine ve yerel tohumların koruma altına alınmasına dikkat çeken Fatma Şahin, üreticiden tüketiciye uzanan tedarik zincirindeki kayıpların en aza indirilmesi gerektiğini belirtti. Soğuk zincir altyapısının güçlendirilmesi ve gıda güvenliğinin sağlanması adına Gaziantep’te atılan somut adımlar uluslararası katılımcılarla paylaşıldı.

Kadın Kooperatifleri ve Döngüsel Ekonomi

Gaziantep’in köklü gastronomi birikimini yerel üretim gücüyle harmanladıklarını ifade eden Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, kadın üreticilerin ve kooperatiflerin bu süreçteki itici güç olduğuna işaret etti. Organik atıkların geri dönüştürülerek yeniden ekonomiye kazandırılması ve kaynakların döngüsel bir anlayışla yönetilmesi yönündeki çalışmalar takdir topladı.

Uluslararası Paydaşlardan Ortak Akıl Vurgusu

Tarım ve Orman Bakanlığı AB ve Dış İlişkiler Genel Müdürü Ferhat Çolak, Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Prof. Dr. Aykut Gül, FAO Türkiye Temsilci Yardımcısı Dr. Ayşegül Selışık, Yaşar Holding CEO ve Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Mehmet Aktaş ile Migros Ticaret AŞ Kalite ve Çevre Yönetimi Direktörü Serpil Ürek’in panelist olarak yer aldığı oturumda, gıda israfına karşı kamu, özel sektör ve yerel yönetim iş birliğinin hayati önemi bir kez daha vurgulandı.