*Yurtiçi Haberler * EĞİTİM* Kuşadası Haberleri
BAHÇEDEN MUTFAĞA, MESEM’DE SÜRDÜRÜLEBİLİR EĞİTİM HAMLESİ
Kuşadası Mesleki Eğitim Merkezi (MESEM) “Sıfır Atık” ve “Kendi Üretimini Yap” felsefesiyle okul bahçesini yaşayan bir uygulama alanına dönüştürdü. Sosyal Sorumluluk Programı kapsamında okul bahçesine dikilen fideler, ilk meyvelerini vermeye hazırlanıyor.
Eğitimde “Tarladan Tabağa” Modeli
Kuşadası Mesleki Eğitim Merkezi Okulunun çevre düzenlemesi ve üretim odaklı çalışmaları kapsamında toprakla buluşturulan sebze ve meyve fideleri, yalnızca birer bitki değil, aynı zamanda Aşçılık Bölümü öğrencileri için doğal birer hammadde kaynağı niteliği taşıyor. Bahçede özenle yetiştirilen organik ürünler, Aşçılık Bölümü atölyelerinde işlenerek geleceğin şeflerinin ellerinde lezzetli tabaklara dönüşecek.
Bu sayede öğrenciler; bir ürünün topraktan sofraya geliş sürecini bizzat deneyimleyerek, gıda güvenliği ve yerli üretim bilincini mesleki eğitimlerinin merkezine koyuyorlar.
Projenin eğitim vizyonuna katkısını vurgulayan Okul Müdürü Cumhur Beşer “Mesleki eğitim, sadece sınıf içinde değil, hayatın her alanında devam eden bir süreçtir. Bahçemize ektiğimiz bu fidelerle öğrencilerimize üretmenin değerini aşılamayı hedefliyoruz. Aşçılık Bölümü öğrencilerimizin, kendi elleriyle yetiştirdikleri ürünleri mutfakta kullanacak olması, onlara hem mesleki bir özgüven kazandırıyor hem de sürdürülebilir bir gastronomi anlayışını öğretiyor. Okulumuzun her köşesini bir öğrenme alanına çevirmeye kararlıyız” dedi.
Son dakika, Son Dakika Haberleri bugün, Türkiye de Son Dakika Haberleri, Flaş Haberler Son Dakika, En Son Dakika Haberler, Haber
