Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kentin tarımsal zenginliklerini korumak ve yerel değerleri geleceğe taşımak amacıyla kırsal kalkınma hamlelerine bir yenisini daha ekliyor. Şehrin tarımsal potansiyelini artırmaya yönelik hayata geçirilen projeler kapsamında, Pınarbaşı ilçesi ile özdeşleşen ve benzersiz aromasıyla dikkat çeken kimyon bitkisi için özel bir üretim alanı tahsis edildi.

Doğal Ürünler Bahçesinde Kimyon Dönemi Başlıyor

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç öncülüğünde yürütülen çalışmalar doğrultusunda, Park ve Bahçeler Daire Başkanlığına bağlı Hobi Bahçeleri Müdürlüğü ekipleri harekete geçti. Doğal Ürünler Bahçesi içerisinde ayrılan özel parselde gerçekleştirilecek olan ilk ekim çalışmalarıyla, bölge tarımına yeni bir soluk getirilmesi hedefleniyor. Bu stratejik adım, sadece bir üretim faaliyeti olmayıp aynı zamanda coğrafi işaret potansiyeli taşıyan yerel değerlerin korunması adına büyük önem arz ediyor.

Gastronomi Dünyasının Övgüsünü Alan Lezzet

Geçtiğimiz dönemlerde düzenlenen Kayseri Gastronomi Günleri etkinliklerinde de büyük yankı uyandıran Pınarbaşı kimyonu, ünlü şeflerin de beğenisini kazanmıştı. Ünlü şef Mehmet Yalçınkaya etkinlikte yaptığı değerlendirmede, bu özel ürünün Türkiye’nin en değerli kimyonları arasında yer aldığını vurgulamıştı. Yapılan bu yeni üretim hamlesi, gastronomi dünyasında takdir toplarlayan bu eşsiz baharatın hem bilinirliğini artıracak hem de çiftçiler için alternatif bir gelir kapısı oluşturacak.

Kırsal Kalkınma ve Tarımsal Mirasın Korunması

Kayseri genelinde tarımsal çeşitliliği teşvik eden yerel yönetim, geleneksel tarım ürünlerinin kaybolmasını önlemek için kapsamlı projeler yürütüyor. Oluşturulan yeni üretim alanında kimyonun yetiştirilme süreçleri titizlikle takip edilerek elde edilen verim raporlanacak. Bu sayede hem bölge çiftçisine rehberlik edilecek hem de kentin tarımsal mirası sonraki nesillere aktarılarak koruma altına alınacak.